SANGKHAYA FAK THONG (KASTARD LABU)

BAHAN-BAHAN:

  • 1 biji labu bersaiz sederhana
  • 4 biji telur
  • 350ml santan
  • 250gm gula
  • 1 sudu teh esen vanila


CARA MEMASAK:

  1. Potong bahagian tangkai labu dan buang bijinya dengan menggunakan sudu. Ketepikan seketika.
  2. Dalam mangkuk adunan, pecahkan telur dan kacau sebati.
  3. Masukkan santan dan kacau bersama gula sehingga gula larut. Kemudian masukkan esen vanila. Kacau rata.
  4. Masukkan adunan telur tadi ke dalam labu dan kukus lebih kurang 1 jam 20 minit sehingga puding menjadi kental.
  5. Sedia untuk dihidangkan.

Saiz hidangan: 6 orang
Jenis hidangan: Thailand
Keistimewaan: Kastad yang dimasak di dalam buah labu
Jenis masakan: Manisan
Cara memasak: Kukus
Anggaran kos: RM10.00