BAHAN-BAHAN:

  • 1 biji tomato
  • 2-3 biji bawang merah
  • Minyak masak secukupnya
  • Kayu manis
  • Garam
  • Halia dan bawang putih | dikisar
  • 4-5 senduk nasi susu cair
  • 4 cawan beras
  • Cili hijau dan merah | dibelah 2
  • Ayam secukupnya | boleh guna daging atau kambing
  • 3-4 sudu makan rempah briyani
  • Daun pudina

 

CARA MEMASAK:

1. Masukkan minyak untuk menumis (anggaran minyak lebih dari masakan nasi minyak biasa

2. Tumis bawang hiris, kayu manis, halia dan bawang putih sampai kekuningan

3. Masukkan ayam atau daging atau kambing. Kacau sampai rata.

4. Masukkan cili, tomato, daun pudina dan 3-4 sudu makan rempah briyani.

5. Kemudian masukkan susu sejat dalam 4-5 senduk nasi (anggaran) dan masukkan beras yang sudah dicuci. Tambahkan garam secukupnya.

6. Masak nasi sehingga masak.

 

 

Cara-cara masak Nasi Briyani Ayam gaya India Muslim:

 

Kredit resipi & gambar: Reena Rai via MAHN

Kredit video: Indian Spicy Food Recipe