BAHAN-BAHAN:

  • 20 biji bebola daging
  • 1 cawan susu cair
  • 3 sudu makan mentega
  • 2 keping keju
  • 4 ulas bawang putih | cincang
  • 1 biji bawang besar | cincang
  • 2 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
  • 1/2 biji cili benggala | hiris memanjang
  • 6 biji cili padi | hiris
  • 4 biji cendawan shitake |dadu kecil
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng bebola daging

 

CARA MEMASAK:

1.  Panaskan minyak, goreng bebola daging hingga keperangan. Angkat dan ketepikan.

2.  Gunakan kuali lain, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.

3.  Kemudian masukkan cendawan shitake, hirisan cili padi, cili benggala, daun kari.

4.  Apabila naik aroma wangi masukkan susu cair, diikuti bebola daging yang telah digoreng.

5.  Setelah mendidih, kecilkan api, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

6.  Sebelum tutup api masukkan keju dan kacau lagi seketika.

7.  Bebola Daging Sos Mentega Keju sedia dihidangkan.