AYAM GORENG KUNYIT SIMPLE


BAHAN-BAHAN:

  • Dada ayam - di potong dadu
  • *1 sudu makan serbuk kunyit
  • *
1 sudu makan lada sulah (serbuk)
  • *
1 sudu makan serbuk kari
  • *
1 sudu makan tepung jagung
  • *
1 sudu makan kecil gula pasir

  • 1 sm sos tiram (pilihan kalau tidak mahu)


BAHAN SAMPINGAN:

  • Lobak merah - dipotong memanjang
  • 
Cili padi - di ketuk (Tambah lagi alau mahu lebih pedas)

  • 1 labu bawang besar - dihiris halus
  • 
Lada merah - dhiris halus

  • Bunga kobis
 - dipotong
  • kacang panjang - dipotong


CARA MEMASAK:

  1. Satukan bahan yang bertanda * dan gaul sehingga sebati.

  2. Panaskan minyak masak dan pastikan minyak jangan terlalu banyak.
 Gorengkan ayam terlebih dahulu sehingga sedikit garing dan tidak melekat di kuali.
  3. Selepas itu masukkan sayuran yg bertekstur keras. seperti lobak dll.
 Masukkan bawang merah dan lada.

  4. Kemudian masukkan bunga kobis. dan akhir sekali masukkan kacang panjang.
  5. Perasakan dengan sedikit garam. Kacau sehingga sebati.

  6. Angkat dan toskan minyaknya.
 Sedia untuk di hidang. Selamat mencuba.


Kredit: nina mahdar