• #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
=
Resipi+Menu » Daging
  • Paru Goreng Berlada

    Paru Goreng Berlada

    Paru yang dihiris nipis lebih enak jika dibandingkan dengan paru yang dihiris tebal

  • Bbq Daging

    Bbq Daging

    Guna daging batang pinang kerana ia mudah lembut

  • Sup Bebola Daging Dengan Roti Perancis

    Sup Bebola Daging Dengan Roti Perancis

    Hidangan ini mesti dimakan panas-panas.

  • Daging Salai Berempah

    Daging Salai Berempah

    Semakin lama daging diperap, semakin sedap rasanya

  • Cili Berisi Daging

    Cili Berisi Daging

    Selain dimakan bersama nasi putih, ia juga sesuai dimakan bersama nasi kerabu bagi menggantikan solok lada.

  • Daging Berempah

    Daging Berempah

    Sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas. Juga enak dimakan bersama bubur nasi

  • Daging Masak Pedas

    Daging Masak Pedas

    Cili kering yang dipotong halus menambahkan lagi keharuman dan rasa pada hidangan ini.

  • Daging Masak Kurma

    Daging Masak Kurma

    Boleh dicampur ubi kentang untuk menambahkan keenakan kuah kurma

  • Singgang Daging

    Singgang Daging

    Lebih enak sekiranya direbus bersama sedikit tulang. Selain itu rasanya juga enak sekiranya menggunakan daging lembu segar.

  • Stew Bebola Cornbeef

    Stew Bebola Cornbeef

    Cornbeef adalah daging yang diawet dengan garam dan terdapat di pasaran.

  • Daging Goreng Berempah

    Daging Goreng Berempah

    Pastikan kuahnya dimasak sehingga pekat untuk rasa yang diingini.

  • Paru Goreng Istimewa

    Paru Goreng Istimewa

    Pastikan paru dipotong nipis dan direbus supaya lebih cepat masak.

  • Daging Salai Air Asam

    Daging Salai Air Asam

    Untuk rasa yang lebih enak, perap daging terlebih dahulu.

  • Daging Kuzie Special

    Daging Kuzie Special

    Selain dimakan bersama nasi, ia juga enak dimakan bersama roti putih dan roti jala.

  • Kofta Daging

    Kofta Daging

    Bebola ini juga boleh dimakan dengan sos mayonis.

  • Kari Daging Tetel

    Kari Daging Tetel

    Lebih enak lagi sekiranya dimasak menggunakan periuk tanah.

  • Gulai Batang Pisang

    Gulai Batang Pisang

    Pilih batang pisang muda yang baru tumbuh

  • Daging Rempah Lada

    Daging Rempah Lada

    Daging diperap untuk memberikan rasa yang lebih enak.

  • Sup Bebola Daging

    Sup Bebola Daging

    Sup bebola ringkas ini boleh dimakan begitu sahaja mahupun dimakan panas bersama nasi kosong. Rasa dan khasiatnya memadai untuk sepinggan hidangan.

  • Kari Daging Hitam

    Kari Daging Hitam

    Semakin lama daging diperap semakin lama rasa enak dagingnya.

  • Daging Dendeng

    Daging Dendeng

    Pastikan bahan yang dikisar dan cili boh ditumis sehingga pecah minyak bagi mendapatkan rasa dendeng yang sedap

  • Daging Gulai Kampung

    Daging Gulai Kampung

    Anda juga boleh mencampurkan dengan limpa dan organ dalaman lain jika suka.

  • Kambing Masak Beriani

    Kambing Masak Beriani

    Pastikan daging kambing dicuci bersih supaya baunya tidak ketara

  • Daging Masak Merah

    Daging Masak Merah

    Pastikan daging direbus sehingga empuk untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan mudah untuk dimakan.

  • Daging Selasih

    Daging Selasih

    Jika tidak tahan dengan rasa pedas, kurangkan jumlah cili padi yang digunakan.

  • Lamb Chop

    Lamb Chop

    Bahan perap menambah rasa pada resipi ini.

  • Sup Tulang Kaw

    Sup Tulang Kaw

    Enak dimakan bersama nasi putih dan sambal belacan

  • Daging Hitam Panas

    Daging Hitam Panas

    Daging yang direbus sebelum digoreng akan lebih lembut dan enak dimakan.

  • Sup Belikat

    Sup Belikat

    Pastikan anda memilih tulang yang masih baru. Rasanya akan menjadi lebih enak.

  • Daging Masak Merah

    Daging Masak Merah

    Pastikan daging benar-benar empuk sebelum ia dimasak.

  • Lidah Goreng Kampung

    Lidah Goreng Kampung

    Masa diperuntukkan untuk memerap lidah sekurang-kurangnya 30 hingga 60 minit.

  • Daging Masak Merah Bersantan

    Daging Masak Merah Bersantan

    Daun pandan digunakan di dalam resipi untuk memberi aroma harum kepada sajian.

  • Gulai Daging Cili Api Cendawan Hitam

    Gulai Daging Cili Api Cendawan Hitam

    Masakan ini menggunakan santan yang banyak untuk rasa yang lebih sedap.

  • Dendeng Daging

    Dendeng Daging

    Daging dendeng yang sungguh menyelerakan dinikmati bersama nasi panas.

  • Daging Kurma

    Daging Kurma

    Untuk lebih cepat masak, anda boleh merebus daging terlebih dahulu sehingga empuk, dan airnya boleh digunakan semasa memasak.

  • Daging Lada Hitam

    Daging Lada Hitam

    Masakan ini tidak memerlukan kuah yang banyak. Penggunaan air hanya untuk memesrakan bahan tumisan dengan daging.

  • Rosemary Lamb

    Rosemary Lamb

    Semakin lama daging diperap semakin enak rasa isinya.

  • Bebola Daging Sengkuang

    Bebola Daging Sengkuang

    Penambahan sengkuang memberikan rasa rangup apabila dimakan bersama daging

  • Daging Goreng Hitam Manis

    Daging Goreng Hitam Manis

    Untuk masakan ini, anda juga boleh menambahkan aneka sayuran yang menjadi kegemaran seperti kacang panjang atau kacang buncis.

  • PARU GORENG BERCILI

    PARU GORENG BERCILI

    Paru lembu perlu direbus terlebih dahulu dan dipotong nipis selebar 2 jari. Gaulkan bersama serbuk kunyit dan garam. Hasilnya, rasa paru lebih rangup

  • DAGING REBUS KEDAYAN

    DAGING REBUS KEDAYAN

    Menu ini berasal dari Brunei. Masyarakat Brunei gemar menggunakan belanga untuk memasak hidangan berkuah kerana rasanya lebih enak dan bersifat tradisi.

  • TULANG RUSUK KICAP

    TULANG RUSUK KICAP

    Pastikan daging empuk kemudian barulah dimasukkan kicap, sos tiram dan sebagainya sebelum dibiarkan masak sehingga sebati.

  • SUP TULANG ISTIMEWA

    SUP TULANG ISTIMEWA

    Hidangan sup ini boleh juga dinikmati dengan roti putih.

  • STEW DAGING

    STEW DAGING

    Tidak perlu gunakan banyak garam kerana stok perang sudah masin

  • ‘PATTY’ DAGING BAKAR

    ‘PATTY’ DAGING BAKAR

    Hidangkan “patty” daging bersama roti, mayones, sayur, bawang dan sos cili. Resipi ini boleh juga digantikan dengan daging ayam cincang.

  • KARI DAGING

    KARI DAGING

    Boleh juga ditambah tomato atau terung mengikut cita rasa anda.

  • SUP GEAR BOX

    SUP GEAR BOX

    Sup 'gear box' ini bukan sahaja enak dimakan bersama nasi putih, malah boleh dinikmati bersama roti atau dinikmati begitu sahaja.

  • ASAM PEDAS TETEL

    ASAM PEDAS TETEL

    Selain daging tetel boleh juga menggunakan tulang dan ekor lembu.

  • KEBAB DAGING DAN BUAH

    KEBAB DAGING DAN BUAH

    Gaulkan kesemua bahan dan kepal-kepalkan menjadi benar-benar padat sebelum di panggang.

  • KURMA DAGING

    KURMA DAGING

    Pastikan daging direbus dahulu sehingga empuk untuk mendapatkan rasa yang sedap

  • BEBOLA DAGING BEREMPAH

    BEBOLA DAGING BEREMPAH

    Ketika menggoreng, pastikan menggunakan api perlahan supaya kepalan bebola tidak terlerai.

  • DAGING MASAK HITAM

    DAGING MASAK HITAM

    Pastikan daging dibiarkan masak sedikit lama sehingga kuahnya kering dan pekat.

  • DAGING RUSA SALAI AIR ASAM

    DAGING RUSA SALAI AIR ASAM

    Daging rusa juga boleh digantikan dengan daging lembu. Namun, rasa daging rusa lebih enak dengan tekstur yang lembut.

  • RUSUK KAMBING PANGGANG LADA HITAM

    RUSUK KAMBING PANGGANG LADA HITAM

    Kambing panggang ini boleh dimakan bersama kentang putar atau spageti sebagai kelainan.

  • ASAM PEDAS DAGING

    ASAM PEDAS DAGING

    Pastikan daging dihiris kecil supaya cepat empuk dan gunakan api sederhana ketika mereneh.

  • KAMBING BAKAR PENDANG

    KAMBING BAKAR PENDANG

    Bahan rempah yang ditumbuk lebih meninggalkan aroma dan rasa yang lebih enak kepada daging kambing.

  • GULAI KAWAH SENGKUANG

    GULAI KAWAH SENGKUANG

    Sengkuang biasanya dimasukkan pada saat akhir agar tidak terlalu lembut

  • DENDENG KERING

    DENDENG KERING

    Daging akan lebih enak jika diperap lama.

  • MIX GRILL & SOS BAWANG PUTIH

    MIX GRILL & SOS BAWANG PUTIH

    Hidangan ini enak dimakan bersama roti chapati

  • DAGING MASAK CILI KERING

    DAGING MASAK CILI KERING

    Beberapa minit sebelum diangkat, anda juga boleh menaburkan sedikit tepung ubi di atasnya untuk memekatkan lagi kuahnya.

  • DAGING GORENG

    DAGING GORENG

    Jika suka anda boleh juga meletakkan sedikit kicap cair untuk menarik perhatian anak anda.

  • DAGING GORENG MERAH

    DAGING GORENG MERAH

    Daun purut menjadikan masakan ini lebih harum.

  • GUL AI KAWAH TULANG RAWAN

    GUL AI KAWAH TULANG RAWAN

    Pastikan tulang dimasak hingga benar-benar lembut supaya senang dimakan.

  • KAMBING MASALA

    KAMBING MASALA

    Sekiranya banyak menggunakan daging kambing, halia harus diletakkan banyak sedikit bagi menghilangkan baunya. Susu boleh diganti dengan 1 biji kelapa diambil santannya.

  • KAMBING TALKARI

    KAMBING TALKARI

    Jika suka, anda boleh juga mengeluarkan sekejap daging kambing dan masak kesemua sayuran dahulu kemudian barulah dimasukkan semula daging kambing. Gaulkan sebati dan hidangkan.

  • GULAI DAGING UTARA

    GULAI DAGING UTARA

    Pastikan kuahnya sentiasa dikacau supaya tidak pecah minyaknya dan biarkan kuah gulai sedikit pekat sebelum ditutup apinya.

  • LIDAH MASAK MERAH

    LIDAH MASAK MERAH

    Rebus hingga betul-betul empuk bagi mendapatkan tekstur lidah yang lembut

  • RENDANG TOK

    RENDANG TOK

    Pastikan daging dimasak lama menggunakan api perlahan sehingga bertukar warna perang kehitaman.

  • SINGGANG DAGING

    SINGGANG DAGING

    Singgang daging sangat enak dinikmati bersama budu dan ulam-ulaman.

  • COLEK PERUT DAN PARU

    COLEK PERUT DAN PARU

    Sambalnya lebih enak jika dibuat manis. Rasanya seperti kuah rojak.

  • SUP TULANG RAWAN

    SUP TULANG RAWAN

    Boleh juga dinikmati bersama cili padi yang ditumbuk bersama kicap, gula dan garam.

  • KERUTUK LIMPA LEMBU

    KERUTUK LIMPA LEMBU

    Boleh dinikmati dengan nasi, roti, lemang atau ketupat.

  • KURMA DAGING

    KURMA DAGING

    Jika suka boleh juga dicampurkan tomato dan cili merah di akhir masakan.

  • KERUTUK HATI LEMBU

    KERUTUK HATI LEMBU

    Boleh juga menggunakan serbuk rempah kerutuk yang dijual di kedai dengan mengambil 4 sudu makan sahaja. Bahan-bahan yang lain sama seperti di bawah.

  • KAMBING DALCA

    KAMBING DALCA

    Bau daging kambing memang hamis. Untuk mengatasinya, rendam daging kambing yang telah dipotong di dalam air kelapa selama 20 minit. Cuci semula dengan air biasa sebelum dimasak.

  • STEW DAGING

    Stew Daging

    Guna daging batang pinang untuk tekstur daging yang lebih lembut

  • KERABU SALAD DAGING SALAI ALA THAI

    KERABU SALAD DAGING SALAI ALA THAI

    Daging yang disalai memberi lebih rasa enak pada salad.

  • KERUTUK DAGING SUMATERA

    KERUTUK DAGING SUMATERA

    Pastikan daging benar-benar empuk, jika tidak anda boleh merebus daging terlebih dahulu.

  • DAGING GORENG HALIA

    DAGING GORENG HALIA

    Sos tiram memberikan rasa masin pada masakan dan tidak perlu lagi menggunakan garam.

  • DAGING PEKASAM LEMAK CILI PADI

    DAGING PEKASAM LEMAK CILI PADI

    Pastikan daging pekasam dibasuh dahulu sebelum dimasak

  • DAGING MASAK HITAM

    DAGING MASAK HITAM

    Jika mahu daging cepat empuk, anda boleh memerapnya dengan cuka dan kicap semalaman.

  • SUP KAMBING ISTIMEWA

    SUP KAMBING ISTIMEWA

    Gunakan bahagian isi kambing yang lembut. Untuk menghilangkan bau hanyir, basuh daging kambing menggunakan tepung gandum.

  • DAGING STEW

    DAGING STEW

    Penggunaan daun bay menaikkan rasa enak sos perang dan daging.

  • DAGING MASAK LADA HITAM

    DAGING MASAK LADA HITAM

    Guna daging kurang lemak untuk hasil yang lebih baik

  • ROJAK KATIH

    ROJAK KATIH

    Pastikan kaki lembu atau kerbau dibakar sehingga isinya lembut dan senang hendak dipotong.

  • GULAI DAGING DARAT

    GULAI DAGING DARAT

    Elakkan meletakkan garam dan bahan perasa sebelum daging dimasukkan. Ini akan melambatkan proses daging empuk.

  • NYICAH PERUT

    NYICAH PERUT

    Perut lembu direbus dahulu untuk melembutkannya.

  • DAGING GORENG KUNYIT

    DAGING GORENG KUNYIT

    Kunyit hidup bukan sahaja menaikkan warna hidangan, tetapi juga menimbulkan aroma dalam masakan.

  • BEGEDIL DAGING

    BEGEDIL DAGING

    Gunakan sedikit belacan untuk menaikkan rasa bersama dengan rempah ratus yang digunakan. Tidak mengapa jika tidak mahu menggunakan belacan. Bau ubi kentang menjadi lebih wangi jika digoreng. Gunakan minyak yang banyak ketika menggoreng. Pastikan kentang masak betul.

  • KARI BEBOLA DAGING

    KARI BEBOLA DAGING

    Pastikan anda menggunakan daging segar

  • DAGING MASAK ITAM

    DAGING MASAK ITAM

    Masakan daging ini perlu dikacau selalu untuk mengelakan dari hangit. Daging akan masak dengan air bawang sahaja sebab itu ia perlu dimasak dengan api yang kecil.

  • BERGEDEL DAGING

    BERGEDEL DAGING

    Selain daging burger, boleh juga digantikan dengan daging cincang mengikut cita rasa.

  • KARI DAGING

    KARI DAGING

    Kerisik membantu mengenakkan lagi masakan bersantan.

  • HATI MASAK KICAP BEREMPAH

    HATI MASAK KICAP BEREMPAH

    Enak dimakan bersama ketupat daun palas

  • RENDANG DAGING

    RENDANG DAGING

    Boleh juga dimasak basah sedikit.

  • RENDANG KAMBING

    RENDANG KAMBING

    Pastikan daging kambing direbus lama bersama lengkuas dan halia untuk membuang bau hamisnya.

  • rendang tok perak

    RENDANG TOK PERAK

    Pastikan daging sentiasa dikacau untuk mengelakkan hangus dan gunakan api perlahan supaya masak sekata.

  • SUP PERUT LEMBU

    SUP PERUT LEMBU

    Untuk menambahkan lagi keenakan sup perut tambahkan tauge,daun bawang, daun sup serta lobak jeruk.

  • KAMBING REMPAH

    KAMBING REMPAH

    Hidangan ini enak disajikan bersama roti arab.

  • DAGING HITAM MANIS

    DAGING HITAM MANIS

    Anda boleh gantikan air asam jawa dengan asam keping.