BAHAN-BAHAN:
 
  • 250 gm dada ayam _ potong kecil
  • 2 tangkai daun kari _ d cincang
  • 2 biji cili padi _ potong 2
  • 50 gm mentega
  • 1 ulas bawang merah _ d cincang
  • 2 ulas bawang putih _ d cincang
  • Tepung jagung secukup kegunaan
  • Minyak untuk menggoreng

BAHAN A:
 
  • 1/2 tsp serbuk lada hitam
  • 1/2 tsp serbuk lada putih
  • 1 tsp gula
  • 1 1/2 tbsp tepung kastard
  • 1 biji telur bersaiz kecil
  • Garam secukup rasa
 
BAHAN B:
 
  • 1 cawan susu cair
  • 1/2 tsp perencah pati ayam Tumix
  • 1 biji telur bersaiz kecil
  • Sedikit gula
  • Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
 
  1. Gaul ayam bersama bhn² A dan perap selama 30 minit.
  2. Saluti ayam bersama tepung jagung dan goreng ayam hingga masak keperangan.. Angkat dan ketepikan.
  3. D dalam kuali yang lain.. panaskan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
  4. Kemudian masukkan daun kari dan cili padi.. Tumis lagi hingga terbit aromanya.
  5. Masukkan bhn² B dan kacau rata.. Setelah sedikit pekat bolehlah d masukkan ayam goreng tadi.
  6. Gaul rata dan sesuaikan rasa.
  7. Tutupkan api dan hidang.

 

 

Kredit resipi sepenuhnya kepada

Sky Blue's Kitchen

http://skybluemelleymey.blogspot.com